Siemię lniane

26 kwi 2015 przez

Siemię lniane

Te niepozorne ziarenka to niewątpliwie jedne z moich ulubionych superfoods. Chyba niewiele z was zdaje sobie sprawę z tego, ile cudownych właściwości w sobie kryją, a mimo to częściej można przeczytać czy usłyszeć o nasionach chia, spirulinie, czy grzybach shiitake. No tak, w końcu używanie produktów z wielkiego świata jest teraz w modzie…Niesłusznie zapominamy o naszym rodzimym siemieniu lnianym! Dlaczego warto się nim zainteresować i na stałe wprowadzić do swojego jadłospisu?

Nasiona lnu bogate są między innymi w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E, cynk, magnez, żelazo, lecytynę, flawonoidy, fitoestrogeny. Wspomniane składniki sprawiają, że nasiona lnu odżywiają i leczą. Stosowane są aby obniżyć poziom cholesterolu, czy jako osłona śluzówki jelit. Nasiona można stosować także jako środek przeczyszczający. Świetnie sprawdzają się przy zapaleniu oskrzeli, kaszlu, chorobie wrzodowej (śluzy obecne w nasionach powlekają błony śluzowe przełyku i żołądka, dzięki czemu chronią przed kwasem solnym), czy nawet w chorobach skórnych. Sam olej lniany uważany jest za jeden z najzdrowszych na świecie.

Niewiele osób wie, że siemię lniane to sojusznik w odchudzaniu! Nasiona lnu wywołują uczucie sytości, dzięki czemu osoby odchudzające się nie mają potrzeby sięgania po przekąski między posiłkami. Zastanawiacie się pewnie w jakiej postaci i ilości najlepiej je spożywać. Z nasion siemienia lnianego możecie przygotować „kisiel”. 2-3 łyżki nasion wystarczy zalać szklanką ciepłej wody na minimum godzinę. Powstałą masę pijemy razem z ziarenkami. Świetnie nawilży śluzówkę i wzmocni układ odpornościowy. Aby zauważyć rezultaty należy pić kisiel regularnie.

Inną opcją wykorzystania siemienia jest przygotowanie maseczki na włosy. 2-3 łyżki zalewamy szklanką wody i gotujemy przez kilka minut. Mieszankę odcedzamy, studzimy i nakładamy na umyte, wilgotne włosy. Dobrze jest wykonać masaż głowy i potrzymać maseczkę ok 40 min. Po tym czasie należy ją dokładnie spłukać. Przy systematycznym używaniu włosy stają się błyszczące, gładkie, puszyste i po prostu zdrowsze. Jeśli będziemy dodatkowo spożywali około 2 łyżki dziennie siemienia lnianego nasze włosy zaczną rosnąć jak oszalałe!

Siemię lniane jest idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju sałatek, jogurtu, musli, płatków owsianych, kaszy jaglanej, serka wiejskiego, koktajli. Nawet jeśli nie możecie przemóc się, aby wypić glutowaty kisiel, całe ziarenka w mieszance sałat czy owsiance są prawie niewyczuwalne:) Jeśli sami pieczecie chleby lub bułeczki koniecznie dodajcie do nich siemię lniane. Nie ma nic lepszego niż świeży chleb ze słonecznikiem i siemieniem lnianym, masłem i pomidorem.

W jakiej postaci wy stosujecie te lecznicze ziarenka?

Ostatnie Wpisy